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清喉利咽、宣肺祛痰的桔梗,您吃过吗?

来源:桔梗

导读: 早上喝粥吃咸菜的时候,我就在感慨,我们真的是生活在一个幅员辽阔的土地上啊,就拿厨房中一盘小小的咸菜来说,生活在南北的人们都是有极大差异的。南方的朋友可能都没有听说过“狗宝咸菜”,而北方的朋友或许也没吃 ...

早上喝粥吃咸菜的时候,我就在感慨,我们真的是生活在一个幅员辽阔的土地上啊,就拿厨房中一盘小小的咸菜来说,生活在南北的人们都是有极大差异的。南方的朋友可能都没有听说过“狗宝咸菜”,而北方的朋友或许也没吃过南方餐桌上的折耳根。


大家不要疑惑,我当然不是要在这跟大家聊南北方咸菜的不同做法了,之所以提起“折耳根和狗宝”,是因为他们同时在中医界发挥着重要的作用,南方的折耳根其实就是夏季清热解毒的鱼腥草,而北方狗宝咸菜的学名应该叫做桔梗,是一味宣肺祛痰,清喉利咽的良药,也是我今天想跟大家聊的今日份的主角。


因为在这样一个上呼吸道症状频发的冬季,怎么能少得了可以“除鼻塞,利膈气”的桔梗呢。 

桔梗


桔梗,为桔梗科植物桔梗的根,性平,无论寒热的咳痰症状均可使用,味道苦中带辛,其性升散,可通宣肺气,可以缓解胸隔满闷,气机不畅之症。《珍珠囊药性赋》称桔梗:“其用有四:止咽痛,兼除鼻塞;利膈气,仍治肺痈;一为诸药之舟楫;一为肺部之引经”。桔梗的这些作用也被广泛的应用于诸多方剂之中,大家最熟悉的应属桔梗元参了。

桔梗元参汤中桔梗

大家都知道,罗博士经常介绍的一首治疗鼻炎的方子叫做桔梗元参汤,是治疗阳虚不足的慢性鼻炎,主要症状就是打喷嚏、鼻塞、鼻痒,流清水样鼻涕。此方的君药就是桔梗,所谓君药就是在方剂中起到决定性作用的药物,那么我想问问大家:“一首治疗鼻炎的方剂,为什么要选桔梗作为君药呢?”



其一:通利鼻窍


大家都知道鼻炎的主要症状就是“流鼻涕”,而我们想要治疗鼻炎首先就要缓解这种流鼻涕的症状。那要怎么治呢?在中医看来“涕”应属于“水液代谢”失调中的一种,治疗的办法当然需要恢复水液正常输布的能力。



如果这么说,理解起来有些困难,那我打个比方来解释一下。大家见过板结的土壤吗?就是那种长时间未浇水的花盆,如果您马上浇一壶水,这时你会发现虽然土壤干,但浇进去的水却很难吸收,大多数都会流出来,这时最好的办法应该是松土。


而我们治疗流鼻涕也是差不多的道理。在中医里主管水液代谢的脏腑为肺、脾、肾三脏。肺为水上之源,主要负责把水液向下输送,而一旦肺脏的肃降之力下降,那么水液下不去,就从上出了,也就出现了鼻窍壅塞、打喷嚏、流鼻涕的问题了。此时就需要桔梗的通行之力了,它可以入肺脏,利膈气,以助肺脏恢复宣发肃降之力,完成疏送、布散水液的本职工作。

其二:舟楫之剂


中医里有这样一句话叫做“桔梗可载药上行,为舟楫之剂”,就是说桔梗这味药善行上焦,也就是刚刚说的,它可以入肺脏。



而“舟楫之剂”我觉得也是桔梗比较重要的一项工作。它就像向导一样,可以带着其他药物一同进入需要治疗的部位,比如桔梗元参汤中需要桔梗引药入肺脾之脏,比如补中益气汤、张锡纯的升陷汤,需要桔梗载药上行,提升宗气。


生活中的桔梗

方剂中的桔梗固然疗效显著,但却不是人人都能把握的。桔梗做为药食同源之物,那生活中的桔梗要如何发挥作用呢?


冬季是上呼吸道疾病的高发期,那么咽喉肿痛就是不可避免的问题之一。


津液亏损导致的咽喉肿痛,我们可以选择三豆乌梅白糖汤;肾阴亏虚,龙雷之火上奔引起的咽喉肿痛,我们可以选择引火汤,下面我们就再来介绍一个咽喉部红肿热痛明显的治疗办法——张仲景的“桔梗汤”。


《伤寒论》原文:“少阴病,二三日,咽痛者,可与甘草汤。不瘥者,与桔梗汤。”


桔梗汤组成:桔梗3克、生甘草6克。


此方为治疗咽喉痛的基础方,后世治疗咽喉疼痛的方剂大多由此方加味化裁而成,制作也很方便,小火煎煮15分钟代茶饮用即可。而且此方仅两味药物组成,桔梗浮而治上,甘草解毒祛痰,此二药相合可以治疗咽喉红肿不适,咳嗽、咯痰等问题。


既然说桔梗是药食同源之物,想必大家就会问:作为狗宝咸菜的桔梗还有宣肺祛痰的疗效吗?


有,但不建议这样用。道理也很容易理解,就拿身边的萝卜举例,我们都知道萝卜可以润肺化痰,使用方法是用清水煮,而不是家常版的萝卜汤。因为水煮的方式对萝卜保留了其原本的性味,不会被盐、生姜、大蒜、胡椒、辣椒等佐料所影响,桔梗也是同样的道理。



所以想要在生活中尽可能地保留桔梗理气化痰之力,就需要尽量少的用佐料去影响它。我们要了解它,也要正确的使用它。如果近些天家人出现,喉咙痛,嗓子有痰,或者打喷嚏、流鼻涕时我们就可以在煎汤时加上一些桔梗,或者直接煮上一碗桔梗水都是可以的,用量在3克左右就可以。


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